Zizzona Campana Produzione Artigianale San Pietro e Paolo Pezzi da 1 kg
La Zizzona: arte in tavola. Sono poche le persone che non hanno mai sentito parlare della famigerata Zizzona di bufala. Il solo nome richiama la perfezione dell'arte casearia della Campania. Oggi è conosciuta ormai in tutta Italia (e non solo!) e rappresenta una delle tante eccellenze culinarie del nostro paese. Che sia affiancata ad altre prelibatezze locali o gustata sola per assaporarla fino in fondo, di certo è un alimento che non può mancare sulle tavole campane nei giorni di festa a rappresentare un momento di gioia e condivisione. Al termine della lavorazione la mozzarella Zizzona si presenta di color bianco candido, la forma grossa che ricorda un seno femminile; all'esterno, uno strato di pasta un po' più spesso ed elastico, conserva il cuore morbido che vi conquisterà al primo taglio.
Ingredienti: latte di bufala, latte vaccino, caglio, sale;
Allergeni: latte e derivati;
Provenienza: prodotto tipico campano;
Conservare tra 0/4°C.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto;
Energia: 235 kcal – 983 kJ;
Grassi di cui acidi grassi saturi: 20g – 12,0 g saturi;
Carboidrati di zuccheri: 0,9 g;
Proteine: 19 g;
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